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作者:管理员    发布于:2019-11-02 07:34    文字:【 】【 】【

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  莜面其实就是燕麦,经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,有着极高的营养价值,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同大肉或肥牛。

  莜面本无味,关键是辅料和沾料,每一种莜面吃法不同、辅料也不一样。我们吃的蒸莜面卷卷,就配有土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、香菜丝、黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油以及一碗鲜美的羊肉汤,卷上沾上入口,没有细粮那般润滑,有些粗糙,但是回味悠长,有粮食的香味。这就是粗粮的特点吧,现在不是提倡多吃粗粮吗?不过依我看来,偶尔为之还行,天天吃肯定咽不下去,我们的咀嚼和吞咽器官已经进化得不适应吃这些食物了。不好的方面大概就是吃饱后饿得快,要是男士去吃,估计还得备个羊腿。

  莜面还有一定的保健作用,可以有效降低人体中的胆固醇,经常食用,可以改善血液循环,对中老年人易患的心脑血管病有一定的预防作用,很好消化。所以,有机会带父母去吃,是个不错的选择呢。

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