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作者:管理员    发布于:2019-10-28 11:31    文字:【 】【 】【

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  韩国料理都是用半成品调料,如他们的 韩国辣椒酱,大酱(黄豆酱),炸酱,这些酱类都是半年品。如下图的 辣椒酱:

  韩式辣椒酱双细分很多有,针对不用的用法,做不同的配料,有包饭酱,也有炒年糕酱。其实都是辣酱。

  大酱也就是黄豆酱,经过黄豆发酵而城,也是用加了很多配料的。和国内的黄豆酱有感不同。

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