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作者:管理员    发布于:2019-10-23 09:02    文字:【 】【 】【

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  材料:大蒜米,大头鱼,香菜,剁辣椒,茶油,老干妈,姜,料酒,醋。盐少许(因为剁辣椒本身就很咸了)不要用味精。(味精少吃的好,放醋就可以调出鱼头本身的鲜美香甜了)

  做法:把鱼头洗干净找一个大盘子把鱼头放入盘子里面,放入调料品,大蒜米要先剁碎,放入,剁辣椒,姜然后放入锅中蒸个30分钟,然后放老干妈,在放入醋 ,料酒,继续蒸个10多分钟,然后放入香菜(把香菜的味道入味),把锅盖盖上一分钟后就可以了(出锅的时候可以放点香菜来搭配色彩)。纯属个人做法,自己喜好来做的,如有不足,还请多多指教。

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