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作者:管理员    发布于:2019-10-12 16:39    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐登录法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。

  展开全部因为精致,法餐以复杂出名。口感细腻,摆盘也是很精美。头盘、汤、副菜、主菜、酒品搭配都是有讲究的。

  头盘是指法国菜中的第一道,也叫前菜或者开胃菜。头盘有两种:冷头盘是由各种蔬菜、水果海鲜等材料配成色拉以达到开胃的目的;热头盘则主要是煎、炸类的菜式。

  法国菜的第二道菜是汤,法国的洋葱汤和法国鱼汤是全球烹饪界公认的美汤。法国菜中的汤分为清汤和浓汤两大类。

  清汤:清汤大多用牛肉、鸡肉、鱼或者蔬菜等制成,在烹饪过程中会祛除原材料中的脂肪,味道非常清淡所以称为清汤。浓汤:浓汤中通常都加入面粉、黄油、淡黄、奶油、鲜奶、肉、蔬菜等材料,味道相对浓厚所以称为浓汤。

  法国菜的第三道是副菜,副菜通常包括淡水鱼类、海水鱼类、贝类及软动物类。副菜相对明显的一个特征就是肉的颜色是白色的,所以又叫白肉,而主菜通常为红肉。

  主菜也叫主盘,是一顿法国大餐的精华。主菜一般规定每种配菜不能少于两种,且要求烹饪法多种多样。

  法国的特色美食很有名,因为这里的美食不仅味道无可挑剔。而且还做得特别精致。所以称得上是视觉和味觉的双重享受。

  说起法国我们都会想起巴黎,虽然没去过但是经常都知道那里是浪漫之都。是很多浪漫主义者都向往的地方。

  咱们今天谈谈法国的特色美食,其实这个国家的人们,和我们有些不同对早餐和午餐不是很重视。在早晨,法国人会吃一个简单的早餐,也就是对付一口,中午的话喜欢找一个小餐馆吃一个打沙拉或者买一个三明治。晚餐时间就是法国人一天最休闲的时光,所以他们非常的重视。

  人们通常会挑一家环境舒适温馨的餐厅,因为喜欢把很多食物和艺术联系在一起,这也使得一顿正式的法式大餐,不光是菜品丰够丰富,而且菜肴的颜色和美感也是非常出色的,所以说在满足人们味蕾的同时,也让人感到了赏心悦目,给人以精神上的触动!

  巴黎更是优雅的法国饮食文化中最具代表性的一座城市,而其中甜品更是让人无法不停下脚步。那么能在浪漫的巴黎,吃一款甜点,来一杯红茶,拥抱这个城市,享受一个惬意的下午,真是神仙的日子。

  而且一顿完美的法式大餐也往往与温馨的烛光、精致的餐具、典雅的环境等有关,很多时候餐桌上都会有一些装饰和摆件来增加晚餐的情调~要不咋说法国人够浪漫呢。

  法国的烹饪技术一向著称于世界,所以法国美食简直可称之为一种艺术。怎么样是不是也有一种想要立马飞到那里一饱口福的冲动。

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