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作者:管理员    发布于:2019-10-12 02:28    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ3213047鲁菜,中国八大菜系之首,中国传统菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

  漫步在历史长河中沉淀数千年的曲阜三孔,走进孔庙、踏过孔府、穿过孔林,来自千年前的悠远回响在心中激荡。择一静处,品一口流传千年的糖醋鲤鱼,酸甜打开了味蕾,陈述那坎坷与繁荣交织的过去;香脆酥嫩的肉质化在嘴里,像那如烟般往事溜进胃里,唇齿留香,开胃可口,令人食指大动。

  鲁菜分布在以山东为首的沿海区域,辽阔的海域与丰富的水资源带来了充裕的食材,因此鲁菜最为讲究食材之质地优良,注重调味提鲜,突出本味。同时,作为中国八大菜系之首,鲁菜烹饪方式繁多,其中又以炒、爆、熘、扒、烧、拔丝等为主要烹饪方式。花哨多样的烹调方式固然是鲁菜驰名于世的重要原因,但仅有一手好刀工、好技法仍不足以做出一道色香味俱全的鲁菜。

  正所谓“烹饪之道,如火中取宝。不及则生,稍过则老,争之于俄顷,失之于须臾。”火候于一道好鲁菜而言必不可少!

  古时要想精准控火,需在长年累月的实战中积累经验,而今一件高新智能灶具便能帮你省去十余年的积累时间,随心所欲把控火力,厨房小白也能轻松烹饪出一桌色泽明艳、香气四溢、鲜美味甜的鲁菜大餐。同时,鲁菜爆炒、煎炸烹饪方式居多,在料理过程中会释放大量油烟,此时少不了一台可以瞬间吸尽油烟的抽油烟机,保持厨房清新整洁,以最“美丽”的心情迎接一顿美食。

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