首页〝中信3注册〞首页
帝皇注册
阿拉丁娱乐美食大冒险中哪一集有瓦姫特
作者:管理员    发布于:2019-10-04 01:29    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐注册可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2015-08-27展开全部埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复,从最简单的乡村菜肴开始,均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。埃及的餐饮场所主要有三类,西餐馆:经营法国菜为主;中东餐馆:经营包括从埃及到利凡特菜(埃及、土耳其、法国及其他国家的混合体)的所有菜肴;一些特色餐馆:经营希腊、中国或仿法老时代的菜肴。埃及的食物十分多样化,因此尝试不同食物也应该是这段冒险旅程的一部分。

  埃及人口味偏重,喜欢浓郁、软滑、焦香、麻辣味道的。喜用盐、胡椒、辣椒、咖喱和番茄酱等调味品。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,也爱吃豌豆、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜、马铃署、胡萝卜等。

  埃及人的主食是被称为“耶素”的不用酵母制作的平圆形面包。进餐时,与煮豆、白乳酪和汤等一并食用。有时也吃米饭,煮三小碗的米饭需配四小碗水和四匙植物油。煮饭时,先将放入油和盐的水烧开,再倒入大米煮开后,用文火焖熟。吃的时候,米饭和菜或糖渍水果一起混合食用。

  埃及人不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。不吃除了肝脏以外的动物内脏及红烩带汁和没熟透的菜。他们忌饮用,但不戒啤酒,有时也用啤酒招待客人,而酸牛奶、咖啡、红茶、果汁、雪粒、桃子、西瓜、香蕉等则是受欢迎的食品。埃及人吃饭时一般不互相交谈,平时不浪费食物,特别是“耶素”。他们忌讳黄色,认为黄色是不幸和丧葬的代表色。

  每年伊斯兰教历九月埃实行斋戒。在“斋月”中,穆斯林每天从日出到日落,戒绝饮食,工作时间也相应缩短。斋月里每天太阳下山,饿斋才告结束,教徒们开始享用“早餐”,一些街道两旁,摆满了吃食小摊,有羊肉、棉饼、甜羹、干果等。在斋月里,人们喜欢在面条中掺入厚古薄今量的糖和素油,制成各种甜食,有类似粉丝压的糖糕,有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等。

  莫洛奇亚(Molokhiyya)是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的

  富尔(Fuul)及塔米亚(Taamiyya)可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔(Pita)面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

  这种叫做阿伊施的面包是埃及最重要的主食,无论是高档餐馆还是路边的小店,无处不见它的身影,它是埃及生活的主角,充饥必备佳品。当地人用它来撕开包肉或者沙拉吃,对于中国人来说,这种面包口感略硬,没有味道,似乎在埃及的每一餐总有吃不完的Eish。

  埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。在各大城市和旅游胜地均可以吃到。一般分为单点和套餐,单点是烤鸡配米饭,套餐的话会配有一碗汤,一份沙拉,根据城市不同有时还会配有一听可乐。分量也分为四分之一只,二分之一只等。价格也非常划算,约在20埃镑左右。

  卡巴布在埃及也是非常受欢迎的菜肴,在大小餐馆的菜单上都能找到,价格在20埃镑左右。卡巴布的做法是将加了香料的羊肉或牛肉撒上胡椒粉,用铁钎子串好在烤架上烤制。上菜时通常放在盘子里,配着沙拉、米饭或面包等一起吃,虽然形状有一些奇怪,但是味道还是非常好的,而且非常充饥。

  埃及的沙拉通常将西红柿、黄瓜、洋葱、青椒等脆的新鲜食材拌入油和醋中,混合成五颜六色的沙拉(如左图),这种叫做东方沙拉,也是最常见的一种沙拉。

  还有一种中东特色的沙拉叫做塔博勒沙拉(tabbouleh),由碎的干小麦、荷兰芹、西红柿、芝麻、柠檬、大蒜混合而成。

  烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见,但是在一些传统餐馆中还是能找到的。埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小,通常里面填满了绿麦和米饭,Hamaam肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味,可以尝尝埃及特色的烤鸽子。

  炸鱼饭同烤鸡饭一样,都是肉配上饭,饭可以选择白饭或者图上颜色的米饭,小编的经验看,图上的这种黄色的米饭更加入味,是埃及的特色米饭,一定要品尝一下。另外由于埃及是穆斯林国家,全国是吃不到猪肉的,因此,鸡肉、牛羊肉和鱼肉是主要的肉类。炸鱼饭比烤鸡饭略贵,也很常见。

  库沙利是埃及的平民特色美食,由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成。材料分开烹调,吃时再拌在一起。可根据喜好加入调料醋、蒜、辣酱,炸圆葱和豌豆等。在埃及的大街小巷都能看到库沙利的专卖店。

  舍沃玛是一种类似于中国的肉夹馍的东西,不过里面的肉从猪肉换成了牛羊肉,外面的烧饼到了埃及也换成了长条状的面包。舍沃玛分大中小份,售价约在10-12埃镑。除了夹肉外,还会夹洋葱或青椒等蔬菜,还可以选择沙拉酱、番茄酱、辣椒酱等作为调味酱料。

相关推荐
脚注信息
Copyright © 2019【郑重声明:请遵守互联网法律法规】 首页〝中信3注册〞首页 版权所有 txt地图 HTML地图 XML地图
客服QQ