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大盛登陆俄罗斯有什么甜点?
作者:管理员    发布于:2019-10-03 10:33    文字:【 】【 】【

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  俄罗斯人的原创甜食之一。公元9世纪时,源自古埃及的“蜂蜜面包”传到俄罗斯,俄罗斯人根据自己的口味,将其改良成由黑麦混合蜂蜜和浆果果汁的甜点,即姜饼。12至13世纪,产自印度和中东地区的香料传入俄罗斯,俄罗斯人将这些香料加入姜饼中提味,这才有了今天独具俄罗斯风味的姜饼。

  16世纪时,帕斯蒂拉馅饼从中东地区传入俄罗斯,它的主要成分是俄罗斯人熟悉的酸苹果、蜂蜜和蛋清。19世纪时,俄罗斯的糖果商们开始用糖代替蜂蜜,直到今天,人们仍然在用这种方法制作帕斯蒂拉馅饼。

  一种表层覆盖着巧克力的厚松糕,样子没有什么特别之处,但是却堪称俄罗斯最美味的甜食之一。鸟乳蛋糕的正式配方由弗拉基米尔·古拉尔尼克(莫斯科糖果界的传奇人物)领导的糖果公司提供,并且曾在苏联时期申请过专利。鸟乳蛋糕的配方源自法国松糕,但是俄罗斯甜点师根据俄罗斯人的口味,对其进行了改良。

  俄罗斯大部分地区处于寒带,夏季短暂,水果稀缺。因此,耐寒品种的苹果成为俄罗斯人烹饪时最喜欢的一种原料。传统的俄罗斯苹果味道很酸,但经过几百年的摸索和实践,俄罗斯人已经找到了使苹果由酸变甜的方法。

  烤苹果含有丰富的铁和钾,是俄罗斯继糖渍坚果之后排名第二的健康甜食,甚至成为一些膳食疗法中常用到的食物。营养学家认为,经常食用烤苹果,不仅有助于消除体内多余的脂肪,而且能促进人体的新陈代谢,对皮肤也有很好的滋养作用。

  一种用发酵或未发酵的面做成的圆形面包,它是古老斯拉夫部落的特色美食之一,也是俄罗斯历史最悠久的美味。这种面包的夹心通常是经过烤制的加糖奶酪、果酱、炼乳或果浆,与松软的面包结合在一起非常美味。乳酪面包价廉物美,通常在普通的面包店就可以买到。

  做法起源于高加索地区。在所有俄罗斯的经典甜食中,糖渍坚果的制作时间最长,每串糖渍坚果都需要经过两周日晒,及长达3个月的放置后才能食用。糖渍坚果中含有大量的葡萄糖、果糖、蛋白质、有机酸和维生素,是一种美味且健康的甜点。不过,这种甜点只能在克拉斯诺达尔州海滨度假胜地才能吃到。

  做法自俄罗斯糖果界传奇人物弗拉基米尔·古拉尔尼克的创意。当时,捷克的糕点大师经常去莫斯科学习和传授糕点制作技能,弗拉基米尔就是在他们的指导和启发下,掌握了新法式蛋糕的做法。

  制作布拉格蛋糕时需要用四种奶油,有时还需要添加白兰地和其他酒类,糕点还需放入朗姆酒中浸泡。与鸟乳蛋糕不同的是,布拉格蛋糕的制作方法没有申请任何专利,因此在俄罗斯各地都能品尝到这种美味的甜点。

  展开全部复活节蛋糕,意义类似于我们端午节的粽子,仅在复活节期间食用,象征耶稣的身体,

  秋收感恩节馅饼,意义类似于中国的月饼,但是不是馅在里面,而是在表面上是果酱,在果酱上用发好的面做成网格再在烤箱里烤,

  还有他们在上坟时吃的一种小点心,类似于我们的元宵,但不是耨米的,是发面的烤出来的面筋球,里面挤进去松子酱,吃一口满口余香,其味道绕梁3日!

  蛋糕虽然很小,它包含了很多文化内涵,有宗教和历史,传说等等,点心的俄语是пирог

  展开全部在一本杂志上看到的,据说一个肉串有4两肉,价钱也很平易,呵呵,大家觉得很好奇,就想去看看.具体好像在小什字街上.那条街上挺繁华,都是饭馆,他们家在那里略微显得有些小.

  里面主要有各种烤串和麻辣烫,考串确实很豪放,不仅量大,而且用的餐具以及上串的方式都和福云龙有着很大的区别,哈哈,豪放啊豪放

  这一盘子是两串肉筋的量,呵呵,每块肉都比教大,还得用刀叉切割,所以我们怀疑是煮过得,然后又烤了烤加热的.

  风卷残云后的场面,那个刀很有特点,感觉稍微加长一点就像是小砍刀,哈哈,微型长柄菜刀

  这张重点在后面那个上菜的人,呵呵,我想照一下怎么上的菜,就是大钢条,然后用夹子掳下来,颇有些金翰斯烤肉的感觉.前面这张笑容可居的师兄,就是皮肤超好的老赵.笑得真灿烂啊,此照片意外收获

  由于离中街比较近,吃完饭小黑的哥哥提议去吃甜点,大家都觉得是个好主意,本来想去好利来,但是由于各种原因,最后走到了阿美丽卡(我一直怀疑是America的音译),我觉得她们家的甜点还是挺醇挺好吃的,尤其是奶酪制品,感觉比好利来好点,不过可能有时吃多了会觉得稍微有点腻.

  那个看着像面包的东西叫蜜乳,感觉就像加了很多很多奶酪的蛋糕,介于奶酪和蛋糕之间,不习惯纯奶酪的兄弟姐妹们可以尝试一下这个,真的不错.包子就很喜欢.旁边那个樱桃芝士条,挺浓的,我喜欢,呵呵,第一次吃她们家的就是这个.据小黑的哥哥说这个还是挺醇的.后面是一个幕斯和一个什么什么巧克力,鉴于不是很清楚,下面给两张小特写.

  最后是麦当劳的热朱古丽和派,左边第二个是香蕉派,以前没见过,或许是我很久没吃麦当劳的派了

  2010-12-16展开全部终于有机会来到了俄罗斯,心想,一定要吃个够本儿!最先盯住了冰激淋,奶油的、巧克力的、奶油加巧克力的;西瓜的、苹果的、草莓的、杏子的、蓝莓的;加榛子的、加核桃的、加果仁的、加巧克力块的、加水果块的;还有咖啡冰激凌、牛奶水果混合冷饮等等等。花样儿繁多,口味纯正。尤其当外面零下20几度,捧着香甜的冰激淋,边走边吃,与炎夏尝冰比起来,实在是另一番惬意啊。

  吃过了冰激淋,接下来就把眼光投向了令人眼花缭乱的糖果、点心。说起这个,可以说不是一时半刻可以讲述得完的。简单介绍一下吧。糖果一般都是巧克力外壳,中间夹芯儿,有的在巧克力外面还要撒上椰蓉、可可粉等。巧克力也分白巧克力、黑巧克力;牛奶巧克力、咖啡巧克力和纯黑巧克力。用来作芯的材料就更丰富了,奶油的、水果的、果冻的、干果的、蜜饯的、酒味的等等等。我最喜欢有巧克力外皮,里面夹一颗酸甜的蜜饯李子的那种,吃起来甜而不腻,酸度适中,回味无穷。

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