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赢咖登陆谁知道营养美食鹅肥肝的家庭实用做法
作者:管理员    发布于:2019-10-01 23:35    文字:【 】【 】【

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  ①将鹅肝切成1.5厘米厚的肉片。②提前一天将鹅胸肉卷成卷儿, 用涂过黄油的松饼包裹,然后放入冰箱中冻2小时后取出。③将鹅卷切 成大小适中的块,然后用绳将切好的鹅卷扎牢。④鹅卷两面分别炸10 分钟,至松饼皮呈黄色。将准备好的块菌酱汁加热。将切好的鹅肝轻 煎片刻,加入盐和胡椒。⑤将鹅卷装盘,浇上块菌酱汁,再在上面摆 上鹅肝,最后加上通心粉。 香草菜肝①将韭菜、胡萝卜、白菜和胡瓜切段,入锅煮2分钟。 切取鹅肥肝一片,约重25克。②将辅菜和少许胡桃、黄油共炖。③将 鸡汤加热至开始蒸发。取黄油、新鲜奶油及切碎的欧芹、马鞭和芹菜, 放入鸡汤内。在上桌前,将调料汤加热但不要沸腾。④将鹅肝片放入 一个温热的大汤盘中,上面盖上炖好的辅菜,四周加香草奶油。 果酸鹅肝片 ①将鹅肝切成1厘米厚的肉片,将葡萄去皮去籽。②将鹅肝片在 热锅中炸成褐色,用厨房专用纸吸去多余脂肪。③除去锅中油脂,倒 入果酸汁,加入葡萄和牛肉汤。④将鹅肝片装入温热(勿过热)的盘 中,再加入调料汤即可。 块菌菜肝

  1、取一份木瓜切成条,与金针菇一同放入盛器中垫底。芦笋洗净,焯熟,摆入盛器中围边。

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脚注信息
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