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新宝7娱乐安全吗面包蛋糕怎么做?我要详细的发过来
作者:管理员    发布于:2019-09-24 03:31    文字:【 】【 】【

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  展开全部做蛋糕,需要基础的材料是:低筋面粉、糖、鸡蛋,大部分蛋糕的做法都是将鸡蛋+糖用搅拌器打发(全蛋法是完全蛋白+蛋黄一起打,分蛋法是将蛋白蛋黄分开,把蛋白打发到硬发泡再加入搅拌好的蛋黄),然后分次拌入面粉,成为面糊,烤出来。

  做面包,需要的基础材料是:高筋面粉、糖、水(牛奶)、黄油、发酵粉。大部分面包的做法是将面粉+糖+水(牛奶)+发酵粉混合揉成面团,再加入黄油,使劲揉到面团可以拉出透明的薄膜为止,然后发面,发到两倍大以后,将面团揉成需要的面包形状,放入烤盘进行二次发酵,再到大倍大以后烤。

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