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趣赢登陆关于日本料理的书籍
作者:管理员    发布于:2019-09-04 22:30    文字:【 】【 】【

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  本书从文化的视角,全面、详细地介绍了日本料理的历史发展、基础料理、基本特色、门类划分、餐厅规格、品种分类以及有关调味料、酒茶饮料等内容,尤其重点介绍了日本料理中最具风味的寿司和刺身两大部分内容。

  阅读本书之后,即使从未吃过刺身、不知寿司为何物的人,对于日本料理也可以有个基本的概念,也可以基本了解日本料理的基础知识,甚至可以说,打开了解东瀛饮食文化的一扇窗户。本书还从实用的角度,比较清晰地介绍了日本料理的进餐程序,特别是具体介绍了日本料理的菜式品种,并且在各个菜品之后,还设计了“点菜技巧”和“美食门槛”两个小贴士栏目,使得日本料理的点菜和品尝更为细节化。相信用心阅读以后,一定会产生品尝日本料理的“冲动”。在与日本料理美食零距离接触时,也一定会有似曾相识的感觉。品尝之后,更加能够体会到本书的实用价值。

  本书附有日本料理有关礼仪内容,为你提供日本料理用餐全过程中的礼仪知识。本书还附有中国北京、上海、广州及杭州四大城市日本料理店的索引,为你提供地址和订座电话。

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