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北极星娱乐平台挂机肥肝为什么会成为法餐的代表性美食?
作者:管理员    发布于:2019-09-12 19:22    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐注册世界三大美食之中,法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成独一无二的艺术佳肴极品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都是无与伦比的境界,而在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。

  法国菜的突出特点是选料广泛。法国菜常选用稀有的名贵原料,如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑蘑菇等。用蜗牛和蛙腿做成的菜,是法国菜中的名品,许多外国客人为了一饱口福而前往法国。此外,还喜欢用各种野味,如鸽子、鹌鹑、斑鸠、鹿、野兔等。由于选料广泛,品种就能按季节及时更换,因而使就餐者对菜肴始终保持着新鲜感。这是法国菜诱人的因素之一

  法国人对于美味的佳肴的讲究,不亚于中国人。除了由于地理上得天独厚的环境而盛产各式食物与美洒外,昔日贵族们以重金鼓励厨师创新口味,也是法国烹饪成为一门艺术的原因。除了精致可口的美食外,餐桌摆设、用餐礼仪以及不同餐具的用法,在法国餐饮文化中也占有得要的地位。

  在法国,肥肝既是日常食物,也是典型的节庆食品,圣诞节的餐桌上,肥肝是必不可少的。

  就跟北方人吃饺子一样,虽然隔三差五就要吃一顿,但逢年过节少了饺子,还是浑身不自在。

  肥肝一般就是冷吃和热吃两种吃法。是欧美极名贵的烹饪原料,更是法国美食的代表,产鹅肥肝的鹅,在国外以填鸭式的方法饲养,并采用特殊的专用育养鹅肥肝饲料.

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  就跟北方人吃饺子一样,虽然隔三差五就要吃一顿,但逢年过节少了饺子,还是浑身不自在。

  ,是欧美极名贵的烹饪原料,更是法国美食的代表,产鹅肥肝的鹅,在国外以填鸭式的方法饲养,并采用特殊的专用育养鹅肥肝饲料.

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