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作者:管理员    发布于:2020-07-05 17:11    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐挂机软件又快到周末了,不知道各位有没有约上好朋友一起吃下午茶的习惯?我以前也很喜欢周末跟朋友去吃个下午茶,点上一小块蛋糕,再点上一杯奶茶什么的,然后就是和朋友轻轻松松聊天,一边慢慢品尝点心,就这样度过一个愉快又轻松的周末了。当然了,我这里说的下午茶指的是西式下午茶,用烘焙茶点比较常见,而下午茶时间通常是每天下午的3点左右。大多数人会喜欢选择在外面的西餐厅或西点店里和亲戚朋友聚会,这样方便省事。如果你和你最好的朋友或闺蜜约,而且你也对烘焙有兴趣,不妨试试在家亲手做一款点心招待他们。以下分享的三道西式点心除了其中一款烘烤蛋糕胚需要烤箱,其他两款都不用烤箱,不妨收藏起来,在家试试做吧。

  第一款下午茶点心,是一款不用烤箱制作、用一个不粘锅搞定的高颜值的网红毛巾卷蛋糕。如果你吃过千层蛋糕,可以说毛巾卷就是千层蛋糕的变形,把千层蛋糕一层连一层卷起来,看起来像毛巾卷起来的形状,再筛上可可粉、抹茶粉等即食的粉类,看起来就非常像毛巾的毛茸茸状了,这就网红的毛巾卷蛋糕。这道点心自己做很简单,做成大大一卷或者小小一卷都很好,也可以换不同的食材卷入中间。我就尝试换成冻干黄桃片、手指饼,颜色很好看,味道酸酸甜甜。

  做法简单概括:调好面糊、用不粘锅煎成一片片、打发淡奶油卷起来、撒上用料理机打碎的手指饼和黄桃碎。

  第二款下午茶点心是一道用冰箱冷藏制作的点心。芝士蛋糕应该是很多人爱吃的一款西式点心,但是烘烤做法需要水浴法烤1个小时再降温冷藏,如果你不想用烤箱的,就试试这样做吧。芝士蛋糕面糊里加入吉利丁溶液再装入模具里,中间挤入牛奶牛油果糊,然后放冰箱冷藏凝固就可以哦。吃之前再撒上开心果碎,可以切开吃也可以用勺子挖着吃,外面一层的芝士蛋糕是凝固状的、Q弹的,里边则是绿色的牛油果,整个看起来非常清新颜值高。

  做法简单概括为:制作奶酪糊、加入吉利丁溶液、芝士糊放入模具、把模具放入冰箱冷藏。

  第三款下午茶点心也是一款大受欢迎的西式烘焙点心,颜值很高,它就是酸奶咖啡慕斯了。一层一层的,看起来简洁又打发,一层咖啡溶液、一层酸奶、一层蛋糕胚,除开蛋糕胚需要烤箱烘烤,其他两层都不需要烤箱制作。三种不同的味道,吃起来口感丰富,不仅好看还很好吃。

  做法简单概括为:制作烘烤蛋糕胚、制作酸奶层、制作咖啡层、最后组合三层放入模具再经过冷藏凝固。

  三款高颜值的下午茶点心的做法已经分享完毕,记得收藏起来做一做啦,招待客人真的很棒哦。

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脚注信息
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