首页〝中信3注册〞首页
帝皇注册
首页(摩杰注册)首页
作者:管理员    发布于:2020-06-27 20:47    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ496525南方网讯 要食通厚街,你必须得到厚街最旺的康乐南路走一趟,因为这里除了商业店铺外,每隔一两间店铺就有一间饮食店。而在这条街上大唱主角的不是本地美食更不是粤菜,而是来自中外各地的异地美食:湘菜、川菜、东北菜、台湾菜、韩国菜等让你数不胜数;“热带雨林”、“休闲小站”、“波特曼西餐厅”等餐厅名让你眼花缭乱。

  冬天到了,打火锅的时候也到了,这里为你介绍的是韩国料理中的火锅。位于康乐南路89号的韩国料理店里,火锅只有一种锅底,而且只要你点其中一款火锅,那么所有的配菜都是固定的了,并且有些是全部都放进锅里然后才端上来给客人,不用你再烦恼点完锅底后又点什么样的火锅菜。这种打火锅法虽然有点“强权主义”,但是倒可以省下不少你为不知选择什么打火锅的菜而死掉的脑细胞。

  生拌牛肉生鱼片吃得多了,但生牛肉有没有吃过呢?吃这道菜的人需要勇气,因为牛肉完全是生的,虽然是进口的精选肥牛肉,然后将其切碎,用麻油、松子拌好,放在铺满了雪梨条的碟子上,最后打一个生鸡蛋放在牛肉上面,即可端出来给客人,食用前最好先将生鸡蛋、雪梨条与生牛肉拌匀。据说这道菜的营养很高,而且只要将雪梨条与生牛肉一起吃,口感就会又粘又脆,比生鱼片还好吃。

  锅底端上来时,是由海带、鱼干、葱花等熬成的汤,虽然简单但是甜美得超乎想像。而配料则是肥牛、各种菇类等菜,颜色搭配非常漂亮,让人都不舍得将其放进去煮。

  吃过不用面粉制成的蛋糕吗?那么这个韩式鸡蛋糕要尝一下,因为它不使用面粉,直接用四个鸡蛋打匀,拌进虾酱与菇类,然后装进专用的小瓷器里,放在煤气炉上蒸熟。卖相一流,口感也相当柔滑。

  台湾菜在康乐南路的饮食方面占有很大的份额,这自然跟厚街有300多家台商企业脱不了关系。为品尝台湾美食,记者走进了该路上的一台湾菜馆——老妈私房菜。在采访过程中,该老板反复强调,自己的菜没有什么特色与卖点,就是最平常的家常菜,从店名“老妈私房菜”即可看得出来。其实,没有特色就是最大的特色,家常菜才是最亲切最容易被接受的菜。

  据了解,佛跳墙的用料有中高低之分,最好的佛跳墙会用鱼翅、鲍鱼等作为材料,一盅就要两三千元。而这里的佛跳墙走的是大众化之路,用最普通的材料,如排骨、蹄筋、鸡肉、鱿鱼、冬菇以及笋干等,放在专用瓷器里隔水蒸4个小时才做成这道名菜佛跳墙。该菜口感非常浓,汤汁也很稠。

  名字听起来让人费解,但是只要了解其制作方法即可恍然大悟。原来三杯鸡就是用一杯米酒、一杯酱油以及一杯麻油与鸡一起煮,把三杯调料焖干后即可食用。鸡肉充分吸收三杯调料后,口感极佳,用来送饭最合适。

  光看其名,再联想店名“老妈私房菜”,即可知道这是该菜馆的招牌菜。老妈鲁肉的做法与东坡肉相似,只是调料上有所区别。将精选的五花肉放进油里炸一下,将肉里的油先逼出来,然后再放进特制的卤汁里卤。该菜肥而不腻,非常可口。

相关推荐
脚注信息
Copyright © 2019【郑重声明:请遵守互联网法律法规】 首页〝中信3注册〞首页 版权所有 txt地图 HTML地图 XML地图
客服QQ