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作者:管理员    发布于:2020-06-15 15:44    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ496525法国是最浪漫的一个国度,在那里,连空气都充满了浪漫的因子,更别说精致美味的法国菜了。优雅浪漫的法餐诉说着这世上最甜美的爱情,法国国王为讨思乡妻子的欢心,请糕点师做出了精致可爱的马卡龙;牧羊的男孩与庄主女儿相爱,创造了“鸡蛋裹住牛奶”的泡芙等等。这些美味的食物背后都有着令人向往的爱情故事。

  法餐最适合恋爱中的人去品尝,所谓执子之手,与子偕老,法餐是爱情的见证。法国菜作为世界三大菜系之一,文化源远流长,相传15世纪意大利女子嫁给法兰西国王亨利二世之后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏、黑松露、牛排、奶酪等食物及烹饪方法带到了法国,从此形成了精致浪漫的法国菜。

  法国菜的特色是汁多味浓,当然,法国菜不仅是种味蕾享受,精致的餐具以及如画的菜肴也是视觉的满足,还有浓厚的酒香与刀叉的交错,这位名叫法国菜的女子可是很有韵味了,这大概可以说是享受美食的最高境界也不为过吧!因此法餐也算是美食界的一种精致的艺术,法国的烹饪技术一向著称于世界,食材选料广泛,做工精细,品种多样。

  法国的半熟食或生食还是比较讲究的,牛排、羊排以半熟鲜嫩为主,海鲜也可以生吃。法餐还经常用酒来调味,不同的菜用不同的酒,这都是有严格规定的,像甜品是用甜酒或者白兰地。法餐还讲究上才顺序,先是冷菜,其次是热菜,然后为甜点水果咖啡等。法国传统菜单共有13道菜可供选择,每道虽然分量不多,但是美味精致。

  法餐的用餐的方式也是比较讲究的。喝汤时一定不要发出声音;面包是无限供应的,所以别吃太多,面包可以用手撕,但是不能用刀叉切;肉类食物应从左边开始切,调味酱应放在盘子内侧;鱼类食物一般会有柠檬,吃前可用刀稍微压一压;大盘的沙拉应用公叉或公匙取,这些都是法餐的基本礼仪。其次还有刀叉使用、红酒礼仪及餐具摆放也是有讲究的,就不一一多说了。

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