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作者:管理员    发布于:2020-05-20 10:30    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐登录对于一个吃货来说,最大的梦想就是吃遍世界各地的美食,每个国家的饮食习惯不同,代表性的美食也不一样。

  日本料理少油少盐、清淡健;韩国料理味辣色鲜,泡菜是必备;美国人顿顿离不开肉,饮食偏爱高热量高脂肪。说到“美食王国”意大利,很多人首先会想到意大利面、披萨、火腿、葡萄酒,还有美味的冰激凌。

  由于气候和地域的多样性,意大利有着独具特色的地方美食,包括:意式香肠、帕尔马火腿、马苏里拉干酪,佛罗伦萨牛排。

  在众多西方国家中,意大利的美食最合中国人胃口,凭借丰富多元的味道和花样面食享誉世界。本期带大家看看意大利普通家庭的一日三餐,看完终于明白:为啥意大利菜被称为“西餐之母”了。

  除了马铃薯、菜椒、玉米等蔬菜,意大利人饮食中最离不开番茄,生吃、制作沙拉、果汁、番茄酱,酸酸甜甜,美味又健康。意大利人的早餐特别简单,一盘意面、涂抹黄油果酱的面包、再来一杯咖啡,偶尔吃沙拉和甜点。早餐品种丰富,低热量低脂肪,保证营养均衡的同时,不会因为吃太多头昏脑胀。

  意大利人非常喜欢喝咖啡,清晨起床喝一杯,上午累了喝一杯,午餐后一杯咖啡助消化,下午茶搭配甜点喝一杯,更有甚者晚餐还要喝一杯。全天都要喝咖啡的意大利人,真不知道晚上会不会失眠。

  意大利人吃早餐普遍较晚,所以午餐从1点半或2点才开始。午餐包括前菜和三道正菜,前菜多为冷盘,把生肉、面包、蔬菜、水果、奶酪混合均匀,撒点盐、橄榄油调味,营养均衡,开胃下饭。

  第一道菜包括汤、面食、披萨、玉米糕;第二道菜也就是主菜,各种海鲜、肉类随意选择,用烤箱烤,或者平底锅煎一煎,撒点盐和胡椒粉,为了补充维生素,还会搭配烤蔬菜、蒸蔬菜等;第三道菜包括沙拉、甜品、冰激凌、奶酪,餐后还会喝一杯咖啡或者葡萄酒助消化。

  90%的意大利人中午至少吃一盘面,意大利人非常喜爱面食,面条种类至少上百种。根据消费者的需求,形状千奇百怪,螺丝、蝴蝶、贝壳、星星、心形、小鱼,风趣十足。搭配各种口味的酱料,肉末、番茄、甜辣椒、金枪鱼加橄榄,色香味俱全。

  除了每天都喝咖啡,葡萄酒也是餐桌上必备的饮品,因为没有劝酒的习惯,喝多喝少全凭个人喜好,餐后意大利人习惯喝少量甜葡萄酒帮助消化。因为饮酒适量,意大利人不像“战斗民族”俄罗斯,经常出现酗酒的现象。

  意大利人一日三餐都离不开甜品,甜品种类繁多,包括提拉米苏、西西里三色雪糕,以及美味的意大利冰激凌,口味多样,奶香浓郁、入口软滑,每一个冰淇淋都令人垂涎欲滴。

  晚餐是一日三餐中最重要的一餐,意大利人很重视家庭, 开家庭派对都在晚餐时间,大家边喝酒边聊天,从晚上8点开始,一顿饭往往要两个小时甚至更长的时间。

  晚餐用“满汉全席”来形容一点也不为过,餐前提供开胃酒、薯片、坚果等零食;接着端上面包、意大利面、各种肉类、海鲜、奶酪;吃完了还有沙拉、甜点、冰激凌,餐后来一杯葡萄酒助消化。如果人多,晚饭甚至能从8点吃到12点。

  意大利人的一日三餐即使再简单,也要有荤有素,种类式样齐全。餐餐必备甜点、咖啡、葡萄酒,每天早早赶回家享受晚餐,可见他们对于美食的品味,对于生活发自内心的热爱。

  意大利在文化和历史积淀上和中国非常相似,多样的面食也很合中国人胃口,意大利菜不像美国的高热量高油脂,也不像日本少油少盐的寡淡。意大利的食物反而多了一丝香火气息,被称为“西餐之母”也是实至名归。

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