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作者:管理员    发布于:2020-05-17 17:06    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ3213047材料:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

  做法:1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。9、加入小半碗高汤,小焖片刻10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

  材料:小肋排、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、椒盐(花椒粉和盐)、生抽;

  做法1、把肋排剁好,用清水洗几遍洗去血水。姜切片,葱切段,蒜切末备用。蒜的量可以多一些。2、肋排中加入少许料酒,生抽,椒盐和切好的葱姜蒜抓匀,腌制两小时以上入味。3、两小时后把肋排均匀地裹上一层淀粉,准备入锅炸。4、锅中放油(比平常炒菜多一些,因为需要炸),油七八成热时放入排骨炸,中火,每次不要放太多,否则油温太低。待排骨转黄色时捞出,大概炸五分钟。5、排骨捞出控油,待稍凉后再次放入油锅炸第二遍,这样炸出的排骨才脆,炸到排骨呈金黄色。6、排骨捞出,锅中剩少量油,五成热时放入干辣椒和腌制排骨用的葱姜蒜爆香,然后放入排骨快速翻炒,均匀的撒上椒盐粉即可出锅。

  材料:香菇250克、白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、水淀粉适量

  做法:1、将香菇撕成小朵,将大白菜用刀片成片2、锅加水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出控水待用3、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片,干辣椒段爆香4、下入白菜片大火煸炒去水份,在用中火将白菜片炒至断生5、下入香菇,盐翻炒均匀,淋入少许适量水淀粉勾芡,待汤汁粘稠时,关火,盛出装盘即可

  做法:1、坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用;2、起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化,倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色;3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下,烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀;4、加开水没过鸭腿肉大火煮开,继续炖煮20分钟后,加入仔姜炖煮5分钟,调入适量盐调味收汁后即可出锅。

  做法:1、将藕洗净干净去皮,切成薄片2、葱、小米辣切末,蒜捣成蒜泥3、锅中烧水,把藕焯一下,捞出在冷水中清洗到变凉后放到盘中,这样做出来的更爽脆4、藕中加入酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、蒜泥,小米辣即可食用

  1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片;蒜头切碎末备用。2、热锅放入2大勺油,先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。4、炒到香菇也变软的时候,加入糖、蚝油调味。5、最后大火收汁,起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

  1、猪肝切成薄片,用料酒,生抽、淀粉腌制15分钟。2、菠菜去除根蒂,生姜、蒜瓣切碎。3、锅内倒入油,烧至七成热,倒入菠菜,稍加翻炒,搁一点盐和鸡精继续翻炒,炒至菠菜断生既可以装盘。这里要将炒好的菠菜铺于盘底。4、洗干净锅子,倒入食用油,烧至八成热,放入姜蒜爆香,倒入浆好的猪肝,快速翻炒,白糖和鸡精继续稍加翻炒,炒至猪肝断生,关火,将猪肝铺于菠菜上即可

  1、干豆角提前用凉水泡发半小时。2、冲洗干净后,切成10mm小段。3、锅内热油,放入干豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀,盛出备用。4、锅内冷油,放入姜片,蒜片爆香。5、倒入鸡块,盐1/4小匙,用中小火慢慢翻炒。6、直至鸡块明显缩小,鸡皮的油脂出来。7、倒入料酒2大匙,烧至酒干。8、再放入干豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯9、放青红椒块、鸡精翻炒即可

  1、锅热油打鸡蛋。2、油热后,把蛋放下去,把蛋炸到地面香脆,滚边,拿筷子反面,稍微炸一下捞起。炸时打另一个蛋到碗里,等第一个蛋捞起,再放下去。3、把炸好后,放在一个垫有吸油纸的碟子。4、锅里留底油,下洋葱丝炒半软,放番茄煮软,2勺米醋,2勺生抽,3勺白糖,1小勺盐,1勺清水。5、煮到很软时,把调料倒下去。再浇入生粉勾的薄芡。关火。6、把汁淋在炸蛋上即可

  1、一锅水煮开,下面条。煮熟,捞出,过凉开水,把水倒掉,放少许油搅拌均匀,避免粘连。2、黄瓜胡萝卜切丝,香菜小葱切碎,放到面条上备用。3、炒锅里倒少许油加热,放入花椒干辣椒,爆香,捞出花椒干辣椒不要。4、在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱,和切碎的蒜翻炒出锅,直接浇在面条上。5、在面里加入少许醋,糖,盐,生抽,香油,然后开始搅拌面条,拌匀放入碗中。

  1.西兰花切小块,培根切小段,葱姜蒜分别切碎;2.起油锅,小火爆香葱姜蒜,马上下培根;3.培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒;4.起锅前少许盐和鸡精,不放也可;

  1.白菜梆切片片;小辣椒剪开。2.取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用;2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。3.锅中倒入一些油,油温后先放入花椒榨出香味后,将花椒捞出。4.放入小辣椒爆出香味后,将白菜放入。5.然后马上倒入事先调好的味汁翻炒

  1、猪肝切成薄片,用料酒,生抽、淀粉腌制15分钟。2、菠菜去除根蒂,生姜、蒜瓣切碎。3、锅内倒入油,烧至七成热,倒入菠菜,稍加翻炒,搁一点盐和鸡精继续翻炒,炒至菠菜断生既可以装盘。这里要将炒好的菠菜铺于盘底。4、洗干净锅子,倒入食用油,烧至八成热,放入姜蒜爆香,倒入浆好的猪肝,快速翻炒,白糖和鸡精继续稍加翻炒,炒至猪肝断生,关火,将猪肝铺于菠菜上即可

  1、干豆角提前用凉水泡发半小时。2、冲洗干净后,切成10mm小段。3、锅内热油,放入干豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀,盛出备用。4、锅内冷油,放入姜片,蒜片爆香。5、倒入鸡块,盐1/4小匙,用中小火慢慢翻炒。6、直至鸡块明显缩小,鸡皮的油脂出来。7、倒入料酒2大匙,烧至酒干。8、再放入干豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯9、放青红椒块、鸡精翻炒即可

  1、锅热油打鸡蛋。2、油热后,把蛋放下去,把蛋炸到地面香脆,滚边,拿筷子反面,稍微炸一下捞起。炸时打另一个蛋到碗里,等第一个蛋捞起,再放下去。3、把炸好后,放在一个垫有吸油纸的碟子。4、锅里留底油,下洋葱丝炒半软,放番茄煮软,2勺米醋,2勺生抽,3勺白糖,1小勺盐,1勺清水。5、煮到很软时,把调料倒下去。再浇入生粉勾的薄芡。关火。6、把汁淋在炸蛋上即可

  1、一锅水煮开,下面条。煮熟,捞出,过凉开水,把水倒掉,放少许油搅拌均匀,避免粘连。2、黄瓜胡萝卜切丝,香菜小葱切碎,放到面条上备用。3、炒锅里倒少许油加热,放入花椒干辣椒,爆香,捞出花椒干辣椒不要。4、在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱,和切碎的蒜翻炒出锅,直接浇在面条上。5、在面里加入少许醋,糖,盐,生抽,香油,然后开始搅拌面条,拌匀放入碗中。约1分钟。6.将水淀粉沿着锅边倒入,用大火加热至冒大泡时,用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡,然后淋入香油即可盛盘。

  1.备好图中食材。杏鲍菇,胡萝卜,青蒜苗。2.杏鮑菇和胡萝卜,切丝。3.青蒜苗,蒜白切小,蒜叶切段。4.锅里油烧热,放入蒜白爆香。5.倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。6.翻炒均匀。7.加入生抽,白糖炒匀断生。8.加入盐,鸡精,蒜叶炒匀。9.翻炒出锅装盘。即可。

  凉拌黄瓜:1.黄瓜洗净,用刀背稍拍一下,掰段。2.花生炒熟,去皮,擀碎。3.将所有材料放在一起,拌匀。(可以吃了。)4.装入能密封的容器,冷藏腌渍一下更入味儿。

  1.剩米饭用生抽、老抽拌匀,打散2.小葱切碎,培根切丁3.热锅凉油,下姜、蒜末煸香,下培根丁翻炒4.倒入剩米饭炒香,加少许蚝油拌匀就OK了

  1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片;蒜头切碎末备用。2、热锅放入2大勺油,先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。4、炒到香菇也变软的时候,加入糖、蚝油调味。5、最后大火收汁,起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

  1、猪肝切成薄片,用料酒,生抽、淀粉腌制15分钟。2、菠菜去除根蒂,生姜、蒜瓣切碎。3、锅内倒入油,烧至七成热,倒入菠菜,稍加翻炒,搁一点盐和鸡精继续翻炒,炒至菠菜断生既可以装盘。这里要将炒好的菠菜铺于盘底。4、洗干净锅子,倒入食用油,烧至八成热,放入姜蒜爆香,倒入浆好的猪肝,快速翻炒,白糖和鸡精继续稍加翻炒,炒至猪肝断生,关火,将猪肝铺于菠菜上即可

  1、干豆角提前用凉水泡发半小时。2、冲洗干净后,切成10mm小段。3、锅内热油,放入干豆角,1/2大匙生抽翻炒均匀,盛出备用。4、锅内冷油,放入姜片,蒜片爆香。5、倒入鸡块,盐1/4小匙,用中小火慢慢翻炒。6、直至鸡块明显缩小,鸡皮的油脂出来。7、倒入料酒2大匙,烧至酒干。8、再放入干豆角,生抽2大匙,砂糖1/2小匙,清水半杯9、放青红椒块、鸡精翻炒即可

  1、锅热油打鸡蛋。2、油热后,把蛋放下去,把蛋炸到地面香脆,滚边,拿筷子反面,稍微炸一下捞起。炸时打另一个蛋到碗里,等第一个蛋捞起,再放下去。3、把炸好后,放在一个垫有吸油纸的碟子。4、锅里留底油,下洋葱丝炒半软,放番茄煮软,2勺米醋,2勺生抽,3勺白糖,1小勺盐,1勺清水。5、煮到很软时,把调料倒下去。再浇入生粉勾的薄芡。关火。6、把汁淋在炸蛋上即可

  1、一锅水煮开,下面条。煮熟,捞出,过凉开水,把水倒掉,放少许油搅拌均匀,避免粘连。2、黄瓜胡萝卜切丝,香菜小葱切碎,放到面条上备用。3、炒锅里倒少许油加热,放入花椒干辣椒,爆香,捞出花椒干辣椒不要。4、在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱,和切碎的蒜翻炒出锅,直接浇在面条上。5、在面里加入少许醋,糖,盐,生抽,香油,然后开始搅拌面条,拌匀放入碗中。

  从色泽上就非常养眼。这道菜其实也是再普通不过,很多家庭都会做。但是婆婆做的就非常爽口脆滑。每次婆婆做这道菜的时候,都把土豆丝切的非常细,而且很均匀。婆婆说只有切均匀了,炒出来的土豆丝受热一样,才会口感好。

  看着很有食欲吧。其实我最爱吃这道菜,婆婆每次做这道菜的时候,都会把豆腐煎的两面金黄,还有焦焦的感觉。婆婆炒至也是非常讲究的,就说这豆瓣酱炒至,很多人都是翻炒几下,红油没出来就倒别的菜,但是婆婆小火慢慢炒出红油,再下煎制的豆腐,这时候的味道是非常好的,吃起来非常香。

  是一道非常经典的川菜。婆婆做的就非常好吃,有一次我也想学做,结果炒出来的肉非常老,红萝卜颜色都发黑了。婆婆说火候没掌握好。每次做鱼香肉丝的时候,婆婆都会先把肉腌制一下,会倒入一点淀粉。这样炒至出来的肉非常嫩,不容易老。配菜也不会炒的时间长,轻轻一炒,吃着脆脆的。这道菜我家人都爱吃。

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