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作者:管理员    发布于:2020-05-04 00:25    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ3213047一个以美食著称的国家,当然少不了美食主题的电视节目。意大利的美食节目可谓铺天盖地,就连意版的《厨艺大师》都做到了第七季,可见美食对意呆利人心中的位置有多么重要。

  但是,有一档餐厅竞争节目却吸引了菌菌的注意力:《4 Ristoranti 》(4家餐厅)。

  其实就是每集都有4名参与报名的意大利餐厅老板,他们可能来自意大利的各个地方,在著名意大利主厨Alessandro Borghese的带领下,轮流到每家各自餐厅参观、用餐,最后为其评分。

  他们的四个评分标准是:餐厅布置、服务、菜单和价格,在每次用餐之后,其他3位老板和主厨Alessandro Borghese要以满分10的标准为所在的餐厅评分。

  最后平均分最高的获胜者,将获得5000欧元的奖金。通过这个美食节目,参加者们不仅有可能赚得一份“厚礼”,同时,还能为自己的餐厅做宣传。这也使得节目拥有了众多参与者。

  这个节目在明星主厨Alessandro Borghese的带动下,已经做到了第四季,火遍意大利。Alessandro Borghese还主持多个美食节目,只要是被他好评的餐厅,客人都会蜂拥而至。

  今年在《4 Ristoranti 》的第4季, Alessandro Borghese总结了他这一季的美食和葡萄酒之路,同时总结了今年最值得一去的8家意大利餐厅,也就是每集赢得《4 Ristoranti 》冠军的餐厅,不知道是不是都恰好在你的城市。

  这家餐厅就坐落在热那亚的林荫大道之中,店名“Cera una volta(曾几何时)”很赋诗意,餐厅装修和装饰都非常怀旧,这样的设计是店主为了能让来餐厅就餐的客人看到他们留恋的东西,并勾起一些美好回忆。当然,这家餐厅连菜肴都是让人怀念的“奶奶”的味道。热那亚最有名就是罗勒叶,所以这家以罗勒酱为基础的菜肴都很好吃。

  这家餐厅是同时参赛的4家餐厅中最脱颖而出的,虽然当时4家都供应了新鲜海鲜类菜肴,但只有Penelope a mare餐厅彻底征服了所有人的胃。他们家的菜品是能够将传统菜肴与国际烹饪风格相结合。而且餐厅位于海滩旁,在海滩上就餐,环境浪漫无比。

  在美食之城博洛尼亚开餐厅,那需要十分尊重这个城市的美食传统才行,一同参赛的4家餐厅中,历史悠久的餐厅“Trattoria da me”胜出了,因为除了环境优美、菜品精致美丽,还有他们的材料很用心,从食材到调料都是最高质的。

  Ristorante Museum(博物馆餐厅)就位于孤立的古罗马城市阿尔巴庞培古庙旁边,食客们除了享受最优质的菜肴之外,还可以看到古代留下的湿壁画,因而被命名为博物馆餐厅。餐厅保留了历史部分,时尚的吧台和装饰让人一点都不觉得沉闷。在菜肴方面,他们以一道牛排菜vitello tonnato打败其他三家餐厅,获得了当天的最终优胜。如果去吃,那么这道就是你绝对不能错过。

  Altùris农家乐,其实就是一家开着餐厅的葡萄酒厂,它将葡萄园和厨房完美组合,上好的自酿葡萄酒加上美味的佳肴,坐在田园风格的餐厅中用餐,简直是无以言表的幸福。

  美食达人们都知道,如何运用不同种类的松露制作菜肴是一门大学问,因此松露也常常被误用。但是,Gioconda餐厅就很擅长将不同的松露的美味运用在不同的菜品中。如果你是松露爱好者,那一定要来这里尝尝。

  这家小小的餐厅还有个别称“美食外科”,餐厅位于贝加莫的市中心Piazza Vecchia附近。这家餐厅原来只是一家安静的小酒馆,能提供上好的葡萄酒,开始做一些简单又优质的贝加莫当地菜后,还会增加一些北欧风格的菜,价格相当美好。

  对,你没看错,这个餐厅是在德国!这个名单中出现的意大利境外的彩蛋。曾经热爱旅行的Alessandro Borghese也将搜寻意大利美食的目标转向意大利境外。在德国慕尼黑,有着40多年历史的Trattoria Anema e Core的那不勒斯特色餐厅以一份培根蛋面就获得了这次慕尼黑地区的冠军。因为这家餐厅的老板一直坚持最传统的意大利餐做法,让在外的意大利人能尝到传统意式美食。

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