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作者:管理员    发布于:2020-03-16 17:17    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐挂机软件前一段时间,朋友圈刷爆的烤箱蛋糕大家是不是都尝试过了呢?但是想吃面包了,怎么办呢,今天就告诉你,怎么在家用电饭煲做出好吃的面包,别再用烤箱做蛋糕了,这样做的面包更好吃,松软酥脆,好吃过瘾,就算是新手也可以简简单单成功。电饭煲做的面包其实相对于烤箱来更容易上手,而且简单易成功,不会说烤过了,烤糊了的情况,我自己在家做过很多次,都是成功的,虽然时间会稍微长一点,但是我觉得好像更加松软了,赶紧花上几分钟,自己在家做面包吧!

  面粉 300克、水 180克、酵母(干) 3克、黄油 20克、精盐 3克、糖 20克

  2.往面团中,加入切小块的黄油,继续选择揉面功能,如果手揉则这一步尽量要多揉一会,充分让黄油和面团融合;

  3.揉好的面团盖上一层保鲜膜或者湿布放到温暖的地方进行发酵,发酵到原先的2~3倍大,用手指戳个洞,凹陷的地方无明显回缩,或者揪起一块可以看到里面有很多分布较为均匀的蜂窝眼,就证明面团发好了,然后取出揉成光滑面团;

  4.面团揉搓排气后整理成长条状,并用刀将其切成大小相同的7个面剂子备用;

  5.取一个面剂子,我们再次利用手掌根部来回揉搓,进行再一次的排气,然后五根手指扣住面团,紧紧贴在面板上,不停地滚动面团,直到面团表面光滑,直至形成一个个小圆团备用;

  6.在电饭锅中用小刷子刷上一层食用油,将小圆剂子一个个放入电饭锅,并且每一个面剂中间保留一定的发酵空间;

  7.盖上锅盖,继续醒发至2倍大,选择蛋糕功能,蒸上30-40分钟,美味的小面包就可以出锅啦!

  1.做面包一定要用高筋粉,千万不可以偷懒,而使用普通面粉。其次,项目要好,最好能用一定的改良剂,最后是鸡蛋,牛奶、黄油(可以根据自己口味选择加糖或者是盐)。2.在和面的时候,可以适当的放一些黄油,这样会让做出来的面包口感喝色泽更好。如果没有黄油,放一些食用植物油也凑合。需要注意的是,改良剂虽然能够提高面包的口感,但是也对健康不利。3.一定要注重酵母的添加。酵母添加的过多可能会导致做出来的面包蜂窝眼过大。盐和糖的比例也一定要控制好,因为盐和糖会抑制酵母的发酵.

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