首页〝中信3注册〞首页
帝皇注册
首页首页
作者:管理员    发布于:2020-03-09 01:53    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ3213047提起大仲马,你一定会想到的是《基督山伯爵》《三个火枪手》。其实,这位法国大文豪本人最满意的作品不是那些脍炙人口的小说,而是一本美食著作。

  日前,由译林出版社推出的《大仲马美食词典》面世,这本中国内地首次出版的大仲马遗作记录了大仲马身为美食家和烹饪家的生活,在介绍法国经典菜式的同时,更记录了他亲身体验过的食谱。大仲马本人对《美食词典》这样评价:“即便没读过我所有的作品,至少也应该留存这本。”

  昨日,重庆晚报记者采访了该书策划人杨雯和特约编辑金浩。杨雯告诉记者,大仲马热爱美食的名声显赫,被世人评为“写作使其富有,贪吃使其贫困”。该书介绍了很多大仲马亲身体验过的美食和做法,实用性很强,但杨雯强调,“更浓厚的是文化色彩”。杨雯说:“这本书按字母顺序由一个个词条组成,在美食之外,更呈现了那个年代欧洲人的生活方式,大仲马描绘得很有时代感。”金浩向记者透露,该书中文版相比原作删减了四分之一多的内容。“那种单纯只写了做法的词条,比如有一个‘比目鱼’,只记录了十几种做法,没有史料和文化故事,我们在编辑过程中就删掉了。”金浩说,“毕竟这本书的定位不是食谱,而是文化类的图书。”

相关推荐
脚注信息
Copyright © 2019【郑重声明:请遵守互联网法律法规】 首页〝中信3注册〞首页 版权所有 txt地图 HTML地图 XML地图
客服QQ