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作者:管理员    发布于:2020-03-08 06:29    文字:【 】【 】【

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  专业的培训学校:一天的时间里面除了吃饭和休息的时间,剩余的时间都是在学习,所以每天都是很系统的学习,有专业的老师给你讲解课程内容,面对面动手实操学习,不懂不清楚的随时去问,也可以和同学们一起交流学习

  去店面当学徒:肯能你每天就不能专心的学习了,也是要有其他的事情要做的,毕竟学徒工店面老板是会给你发一小部分工资的,有的时候可能你要在师傅旁边看着师傅们是怎么操作的,一时半会是没法全让你直接上手的

  所以怎么去选择,选择去哪里学习,这个首页要考虑自己学习的目的是什么,结合自己实际情况选择适合自己的

  展开全部想要学习甜点可以去专业的西点培训学校或者去蛋糕店当学徒,区别有一下几点:

  正规培训学校,拥有一套系统化的培训模式,学校除了要拥有现代化硬件设备外,还聘请国内外行业认可的西点讲师进行授课,配合规范系统的教学课程安排,充分保障学习效果,这是其他任何培训方式无法比拟的优势。在面包店找师傅学习是一种不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的,而不是对店员的培养。

  由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素,单一的技能学习都不能保证。他们聘请工作人员是服务于客人,而不是专门服务于学员,而学校的老师是专门服务于所有学员的。在蛋糕房,师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的,这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。所以95%以上的学徒者,至少是从业三、五年后,才开始接触最基本的技能知识。

  对于很多选择学西点的人来说,是没有任何烘焙基础的。在初学期间,基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的,在专业培训院校学习的最大优势就是,学校不但为学员提供现代化的烘焙教室,还有充裕的反复练习和学习的时间与机会,遇到不懂的问题,可以直接找到相关老师询问。

  在面包房、蛋糕房当学徒,老板同意你拜师学艺,就肯定不会让你闲着,“免费劳动力”怎么会不用,但又因为技术不到位,打杂便成了主要的工作,真正的学习时间应该是每天不足一小时,严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

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