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大盛招商西点是什么?是面包和蛋糕吗?包含甜点吗?
作者:管理员    发布于:2019-09-09 20:27    文字:【 】【 】【

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  西点是一个大类,包括面包烘焙、甜品、蛋糕、布丁、慕斯等等。都是属于西点里的。

  展开全部西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。

  安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校

  2.按西点的用途分类,可分为零售类点心宴会点心酒会点心自助餐点心和茶点.

  3.按厨房分工分类,可分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

  4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类混酥类清酥类面包类泡夫类饼干类冷冻甜食类巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中.

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