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作者:管理员    发布于:2020-02-23 12:30    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐注册以口感细腻、入口即化而著名,有人形容鹅肝的口感是无需咀嚼,只需舌头舔一舔便能够感受到它融化过程中的鲜香。首先,鹅肝中的脂肪含量高,高达40%-60%。这个脂肪含量,可以与蛋糕中的奶油相媲美。而在这种脂肪中,不饱和脂肪酸又占了65%-68%。丰富的脂肪,可以提供人体活动所需能量、营养。

  其次,鹅肝中富含的卵磷脂,是人体所需营养,对血清脂质有调节作用,可要保护肝脏和改善记忆力,以及提高免疫力。再有,鹅肝属于动物肉,其中维生素A的含量远超过植物性食物,尤其是动物肝脏比鱼肉、鸡蛋的维生素A含量更高。可以保护眼睛视力,防止眼睛干涩和疲劳,以及维持皮肤的健康。

  此外,鹅肝中还具有一些肉类食物不具有的维生素C和微量元素硒,可以防衰老、抗氧化。关键一点是动物肝脏中的铁元素含量丰富,可以起到补血、改善缺铁性贫血的作用。尤其是经期、更年期、产后和经常面对电脑工作的女性可以经常食用。不过,美食界中的鹅肝价格并不便宜,甚至可以说是来之不易,珍馐弥足珍贵。

  普通的鹅肝重量只有100克左右,而世界美食的法国鹅肝,重量据说可达2千克。这种鹅肝其实属于一种病态的动物内脏,养殖人员采用灌食的方法,将大量的食物灌入鹅的肚子中,让鹅处于过饱状态,消化不完的食物会以脂肪的形式堆积在肝脏细胞周围,出现脂肪肝。所以法国鹅肝,可以说是鹅的脂肪肝。

  当然是很好吃咯,口感非常的细腻,吃起来非常的香,并且和我弹一样都含有很多卵磷脂。吃了对眼睛很有好处。

  展开全部鹅肝,营养丰富!……不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素、微量元素……样样都对人体有好处!

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