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作者:管理员    发布于:2020-02-16 22:47    文字:【 】【 】【

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  大量食用精制谷类食品特别是面包会提高患肾癌风险,意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高。日常生活中的饮食,常分为致癌物与抗癌物,这是针对癌症的预防效果来进行分类的。

  最近的科学要就发现大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高。因此有效预防肾细胞癌对于饮食也有一定的讲究。

  一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系,但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示,大量食用精制谷类食品,特别是面包,将使肾细胞癌的患病风险相应升高。

  虽然世界各国民众普遍食用面包,但是,从历史发展进程和饮食习惯来看,以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。

  战后迁台,又传入多种中国各省食物,如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行,已经提供各式面包与吐司,类别十分独特,与一般西式三明治并不相同。

  1.蛋糕的基本成分就是:蛋、牛奶、糖(不是一般的多)、面粉、油、果汁、巧克力。以上几种成分对于中国人所需要的营养结构来说,都属于高糖高热的材料,无一例外。

  2.面包的基本成分是:面粉、糖、酵母、黄油(可以加鸡蛋)。从而可以知道较蛋糕,热量较少,同时面包也是西方人餐桌上的基本主食。

  从上可以总结,如果自己在家里烘焙面包经常吃(西方人就如此),就像中国人吃米饭一样,完全可以。蛋糕则少吃一点,主要是因为它含的热量太高。

  如果你是在外面的糕点店里买现成的蛋糕面包,就少吃一点为好,并不是说有什么有毒成分。只是他们在做的时候会放一些食物添加剂,比如香草精或是蛋糕油。这些虽然对人体没有很大危害,但是经常吃,把它当饭吃,就得克制一下了。

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