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作者:管理员    发布于:2020-02-16 04:48    文字:【 】【 】【

  中信3娱乐注册呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校隶属于全国著名的新华教育集团,是国内规模最大的专业烹饪院校,拥有自己的烹饪教育研发机构——北京研究院。是以培养国际顶级厨师和烹饪人才为目标的国际餐饮教育基地。随着中外饮食文化的不断融合,西点和西餐美食越来越受到人们的关注与喜爱,西式餐饮行业也如雨后春笋般大跨步发展,导致行业专业人才迅速紧缺,对于烹饪爱好者来说,西点师和西餐师有什么区别?西餐和西点师一回事吗?

  首先,小编要告诉大家的是,不论是西点师还是西餐师都是酒店西餐厅后厨的核心人员,其主要区别就在于工种不同,西点师和西餐师是两种不同的技术人员,他们就像中餐的厨师跟面点师一样。

  西点就是西点糕点的简称,具有西方民族风格和特色,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。

  此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

  西点和西餐是并列的两个大类,西点里包含蛋糕面包饼干等产品,主原料是奶油面粉等,而西餐是以菜蔬肉蛋等制作的食品,两者并列也相互借鉴融合,甜品更多是指西点的哈,可以看一看o.mick,可以帮你解答更多问题

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