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作者:管理员    发布于:2020-02-10 10:21    文字:【 】【 】【

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  展开全部大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。追答这是一种外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍。

  甘蔗汁,这是埃及排名第一的甜美饮料,不得不尝。因为埃及的水质及土壤的关系,产出的白甘蔗味道非常棒,榨成汁后,口味甜而不腻。

  烤肉(Kebab)在埃及很受欢迎,有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等,一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝,再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味。富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;塔米亚则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味小吃。

  库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成,材料要先分开烹调,吃时再搅拌在一起,还可以根据个人喜好放入相应的调料。

  这个是我网上找的,我之前去埃及是跟众信去的,我品尝过大饼、甘蔗汁和库莎丽,前两个感觉味道和咱们这边差不多,哈哈哈哈,库莎丽感觉脏脏的,不过味道还行,哈哈哈哈哈!

  品味海鲜:海鲜美食应该是餐饮文化的永恒主题了,这种珍贵和美味性,奠定了它的价值。而来到埃及,自然也要好好享受一番海鲜美食了,那自然就要去传说中的亚历山大了,这里数之不尽的海鲜美食,敬候大家的到来。这里是对游客味觉最大的赏赐。

  习惯喜好:埃及人对体型什么并没有什么关注度,所以它们对美食的概念也是随性的,尤爱烧烤油炸之类食物。当然如果是正规餐点,那就一定要细嚼慢咽、品尝一些清美小菜,汤类是主食,然后相应的会配上水果和茶饮,通常一个吃饭的过程会进行很久。

  特色美食:在埃及的街头游荡着,随处可见的就是饼摊,众多小贩贩卖着著名的阿拉伯大饼。最著名的当属比萨,据说最好吃的是在汤姆斯饼屋。不仅饼的味道好吃,整个制作的工艺也是一件非常有艺术感的事情。

  富尔及塔米亚:我可以描述它为非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆加上各种调味料配置而成,口感非常新鲜。而塔米亚是用豆子和香料研磨油炸成的丸子,两者结合加上面包和番茄酱,绝对会是一道美味的小吃。

  5. 莫沙卡:因为埃及和中国北方人相似,喜欢吃大蒜,所以大蒜在这道美食里面占据相当比 重,配合茄子和番茄等蔬菜精心烹制。莫洛奇亚是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及 大蒜炖成的。夏休卡是一种烤的绞肉和蕃茄酱,再加一个蛋,也有素食夏休卡。

  6.考谢利:米饭跟空心粉制成的。吃的时候,根据个人喜好加入适量的调料。还可以加一些炸 圆葱和豌豆等。你只要跟店员说一声,他就会加很多量。在埃及的大街小巷都能看到卖“考 谢利”的专卖店,路边摊上的做得的确很地道,但很有可能吃坏肚子。

  7.烤鸽子:先塞麦子在鸽体内,再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、蕃茄以及米或麦, 放在陶罐里作成炖菜。还有一道叫做库夏里的菜,是用米、面、洋葱、黑扁豆及蕃茄酱做成, 材料要先分开烹调,要吃时再和一起。

  埃及的餐厅主要有三类,以法国菜为主的西餐厅;以埃及菜为主的中东餐厅;以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。

  披塔(Pita):就是一种空心的面包,作为埃及人最重要的主食,它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料,当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。

  烤鸽子(Hamaam):埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭,鸽子肉薄,很好入味且烤出来肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。

  锦葵汤:地地道道的本地绿色浓汤,是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。

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