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作者:管理员    发布于:2019-12-05 02:34    文字:【 】【 】【

  中信3招商主管QQ3213047上过美食节目后的美食期初都会对原有的店铺带来一些利益,时间长久之后其它人看见生意爆满也想分一杯羹,都纷纷前来效仿,美食的味道不好不说价格也相对昂贵了些。时间长了不仅很多外地的吃货不来了,就连本地人也对这种价格昂贵又变味的美食不感兴趣了。慢慢的生意做不下去了,就连本来正宗味道的美食也要倒闭了。其实这一点也是舌尖的中国带来的弊端,导致很多踏踏实实做生意的人无路可走,让人惋惜。

  美食节目的流行与它们直观的形式和容易学习有很大关系。许多建立家庭和企业的朋友不是来自母亲的口耳相传,而是通过各种渠道“自学”。电视媒体上的食品节目已经成为他们的好教材。这项工作要求我经常观看美食节目,我也有6年与厨师一起工作的经验。

  然而,不可否认的是,在一些食品项目中有许多营养错误。主要有以下三点需要注意。首先先炸后炒,用油量大。油炸前的油炸肉会大大增加食物的卡路里,损害营养和健康成分,甚至会产生有害的致癌物质。鱼和水产品是油性的,欧米伽3脂肪酸被热量破坏,蔬菜是油性的,维生素也大量流失。此外,用于煎炸的油量一般超过半锅,这些油由于高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的脂质氧化产物。如果用于油炸,致癌物会急剧增加。吃太多的油会带来患肥胖症等慢性病的风险。2.过度使用咸调味品。众所周知,吃盐是健康的敌人。饮食指南建议每天吃6克盐,不仅包括盐,还包括各种调味品中的盐。甜味往往具有缓解咸味的作用,使人们无意识地多吃盐。此外,精制白糖也会增加食物的卡路里。3.揉面时加入小苏打。虽然用这种方法制作的面食味道很好,但它实际上损害了谷类食物中有价值的维生素B和叶酸。

  总的来说,我们的厨师与时俱进,减少盐和油。在不破坏传统美食的基础上,我们尽力满足现代人健康的生活水平。

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