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作者:管理员    发布于:2019-11-28 01:13    文字:【 】【 】【

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  埃及的餐厅主要有三类,以法国菜为主的西餐厅;以埃及菜为主的中东餐厅;以希腊菜、中国菜或仿法老时代菜肴为主的特色餐厅。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。

  披塔(Pita):就是一种空心的面包,作为埃及人最重要的主食,它的身影广泛存在于高档餐厅、街边小摊。Pita的制作以玉米和小麦为原料,当地人常把它来撕开来包肉或者沙拉吃。

  烤鸽子(Hamaam):埃及当地非常受欢迎的传统名菜。烤鸽子里面通常填满了绿麦和米饭,鸽子肉薄,很好入味且烤出来肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。

  锦葵汤:地地道道的本地绿色浓汤,是用盛产于尼罗河两岸的锦葵加以鸡肉或羊肉、黄油、大蒜等熬制而成。

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