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作者:管理员    发布于:2019-11-16 17:03    文字:【 】【 】【

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  1. 将一个苹果去皮,切成四等份,去心.再横著切成3~4mm的薄片.放入耐热碗中,加入1大匙砂糖,在烤箱中加热6~7分钟,直到炸出汁来

  2. 将2个鸡蛋和2个蛋黄打匀,在刚才混合粉的碗中用手指掏个洞,将蛋液倒入,用木杓伴匀.将牛油溶化,再加到放原料的碗中混合,并加入少许香草精.

  3. 在铁盘上放好模型,倒入约为八分满的原料.加入等份的苹果,放入170~180度的烤箱中烤20~25分钟.从模型中取出后,放在平台上冷却,即完成了~~

  1.焗炉预热至180C;先将蛋糕模内抹油,洒上面粉(分量以外的),再将多余的粉拍出

  ※ 如果第一次做这个蛋糕而又信心不大,试用分蛋法.~只要将蛋黄,蛋白分开,将蛋黄加入已打好的牛油中,蛋白另外打至企身,在加面粉之后轻轻拌入,再倒入模中焗~祝你成功~

  ※ 如果用小型焗炉,当蛋糕入炉身大约15分钟后,蛋糕面上加锡纸,防止蛋糕烧焦

  一个小小15cm的小蛋糕,最好在情人节跟情人分享.威士忌是这个蛋糕的灵魂,还有它需要预早做,因为焗好之后放一至两天后最美味,蛋糕雪冻后非常美味.~~各位.大可以提早做好送给你的情人.felice san valentino!

  2.朱古力、可可粉及牛油放进小碗,隔水加热煮溶(慢火或热水坐溶,不要大火,否则会造成朱古力overcook)

  5.蛋黄与朱古力溶液混合,倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀.蛋白分2次拌入充分混合

  6.接著就可以倒进蛋糕模入焗炉以170C焗30分钟(为免在蛋糕还未焗好前把表面烧焦,所以要上面铺一层锡纸)

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脚注信息
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