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  2013-07-09展开全部北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

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  做法;芒果洗净之后打皮,切成小块放入,加入纯牛奶和蜂蜜,一同放入搅拌机中搅拌,搅拌之后倒入容器之中,放置在冷藏室,每半个小时左右翻一次,搅拌4次、5次之后,就会变成芒果冰淇淋。

  2013-07-09展开全部咖啡牛奶冻:原料:牛奶30ml、白糖20克、淡奶油125ml、速溶咖啡末1小袋(13克,多拍了一个)、吉利丁片 1+1/3片(或鱼胶粉约7克) 做法:1、将速溶咖啡末加125ml水冲成咖啡。 2、1片吉利丁片凉水泡软后捞出,放入咖啡中搅拌使其溶化。3、另取一杯,将咖啡倒入杯中,约为杯子容积的1/3,将其放冰箱冷藏约40分钟至凝固。4、将牛奶和糖倒入剩下的咖啡里,搅拌至糖融化。再放入1/3片泡软的吉利丁片,搅匀。取出冻好的第一层咖啡,将牛奶咖啡倒入杯子的2/3处。再放冰箱冷藏至凝固。 5、将淡奶油打发,裱在冻好的咖啡最上层即可。 ====================================白芝麻牛奶冻的制作材料: 主料:牛奶冻:白芝麻25克,牛奶1,5杯,明胶块9克,鲜奶油1杯。糖浆:水1杯,精制砂糖110克。葡萄柚(红宝石色,白色),甜瓜,黑莓(罐装)等各种口味水果各适量。教您白芝麻牛奶冻怎么做,如何做白芝麻牛奶冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。制作糖浆。将水和精制砂糖放入锅中加热,煮至黏稠,熄火冷却。 1、将白芝麻放入平底锅中,炒熟。2、在锅中加入牛奶,加入1,用小火煮5-6分钟,使牛奶吸收白芝麻的香味。3、将2用小漏斗过滤,加入溶化的明胶搅拌。4、在3中加入糖浆搅拌,碗底贴近冰水使其变黏稠。5、将鲜奶油放入碗中,底部贴近冰水打泡至黏稠,分两次加入4中搅匀。6、将5倒入玻璃杯中,放入冰箱冷冻约1小时,再将个人喜欢的水果切成一口大小后放入。==================================双皮奶的制作材料: 主料:牛奶,鸡蛋,糖教您双皮奶怎么做,如何做双皮奶才好吃1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸,一次不能做太多,太多的线、待沸腾后,迅速倒入碗A中让牛奶冷却,这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 3、然后,在碗B里打入鸡蛋清(按平均每碗一个蛋清计量),加入糖(放几勺随个人口味而定),用打蛋棒充分打均匀,打到起蛋清泡的程度。4、接着,在奶皮边开条小缝,把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在碗A中,把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。5、用过滤网去掉表面的一层泡末,把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上。 6、开大火烧半锅水,待水滚后,把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。7、 双皮奶出锅。。。============================桂花牛奶冻材料:

  牛奶500克、玉米淀粉30克(记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^)、炼乳、桂花少许、蜂蜜适量。

  1、把牛奶倒入奶锅,加入30克玉米淀粉,再加入适量炼乳后充分搅拌均匀,放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候,小心糊锅哦,在煮的过程中还要不时搅拌(搅拌时都要向一个方向哦)。

  2、关火,倒入碗中或任何模具中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。[美食中国]

  白白的奶冻,晶莹剔透的蜂蜜,还有那桂花的点点金黄,看起来就是那么美!香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的~非常适合夏天吃哦^_^

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